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豆乳ヨーグルト用のおすすめ豆乳 追加情報です。

国産丸大豆 無調整豆乳の情報追加です。

(飯山先生HP、雑談室 豆乳ヨーグルトのスレッド内の書き込みより)
101:渋谷区住 :2011/05/31 (Tue) 17:08:47

ふくれんさんの豆乳、新宿、渋谷あたりでは、
「マルエツ」さんが扱っているそうです。
店舗、見かけたことないのですが、「マルエツプチ○○店など」
だと思います。
都内では、「ヨークマート」「イトーヨーカドー」も。

(いづれも店舗によっては取扱いがないかも知れませんので
 要確認ですが)

98:北陸コニー :2011/05/31 (Tue) 15:34:07

ちなみに豆乳はCGCの無調整豆乳を購入。
http://www.cgcjapan.co.jp/cooking/recipi/0910/recipi_05.html
CGCグループ加盟店は全国にあるみたいです。
飯山さんお薦めのものとは違うかもしれませんが、
  この商品も九州産ふくゆたか大豆使用だそうです。


国産丸大豆の豆乳が、全国各地のお店で入手できそうですね!
HOME > CGCグループ案内 加盟社の紹介
http://www.cgcjapan.co.jp/cgc/kameisha/index.html
ここで、近くの取り扱い店を探そう!



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完成した乳酸菌を豆乳(ふくれん)に加えてヨーグルトを作りました。気がついたら固まってきて乳酸菌のパワーに驚きました!
でも、食べてみたらシュワシュワして酸っぱいのです。こういう物なのでしょうか? 市販の豆乳ヨーグルトを豆乳に混ぜて作るとシュワシュワせずに酸味もないです(完成に2日はかかりますが…)
私の乳酸菌ヨーグルトは成功ですか?教えていただきたいのですm(__)m

Re: タイトルなし

> 完成した乳酸菌を豆乳(ふくれん)に加えてヨーグルトを作りました。気がついたら固まってきて乳酸菌のパワーに驚きました!
> でも、食べてみたらシュワシュワして酸っぱいのです。こういう物なのでしょうか? 市販の豆乳ヨーグルトを豆乳に混ぜて作るとシュワシュワせずに酸味もないです(完成に2日はかかりますが…)
> 私の乳酸菌ヨーグルトは成功ですか?教えていただきたいのですm(__)m

乳酸菌液は成功していますか? 乳酸菌液が成功していれば、ヨーグルトも成功してると思います。
ご心配であれば、豆乳ヨーグルトを少量食べてみて、お腹の様子をみましょう。
豆乳ヨーグルトの出来上がりは人それぞれのようです。
飯山先生のHPの雑談室にある豆乳ヨーグルトのスレッドでは、
「シュワシュワ」の報告がたくさんあります。訪れてみてください。

飯山先生のツィートによれば、
「市販のヨーグルトは乳酸菌をコロしているので弱いです.
あと,福島近辺の乳製品は私は信用しません.
市販のヨーグルトより米のとぎ汁をつくってみてください.」とのことです。

ごっちゃんさんの手作り豆乳ヨーグルトのほうが、乳酸菌が遥かに多いと思います、きっと。
どんどん作って、食べましょうね! 乳酸菌、凄いね!
プロフィール

lactickansha

Author:lactickansha
乳酸菌がわが家と世界を救う!
 飯山先生のツィートから、米一番とぎ汁乳酸菌を育てるのに役立つツィートを分類しました。
 左下のカテゴリ欄、◎印に、飯山先生のツィートを順番に整理しています。カテゴリ欄のトップ「はじめにお読みください」からどうぞ。5/7までのツィートの多くは、分類し掲載しています。その後のものは、重要な追加分のみです(豆乳ヨーグルトや乳酸菌風呂など)。
 私自身が、貧乏暇なしで(金も時間もない。。。)、あまり更新できていませんので、ご了承ください。
 基本的に自分用の教科書ですが、もし何かのお役にたてれば、幸いです。
 めざせ、米一番とぎ汁乳酸菌マイスター!

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